À l’origine de cette initiative se trouve Christophe Chomton, président de l’association gérant l’Atelier d’Anne-Marie, qui souhaitait que les élèves élaborent un repas de qualité à offrir.
Une véritable chaîne de solidarité s’est mise en place :
Iza Guyot, cheffe du restaurant Le Comptoir de Pagny, a apporté sa notoriété et a élaboré un menu de qualité.
certains de ses fournisseurs ont généreusement offert les produits nécessaires à l’élaboration des recettes
Les élèves de l’école de production de Chamblanc, encadrés par les chefs Cédric Cordier et Jean Philippe Meux, ont alors réalisé le menu avec toute l’application et le cœur qui les caractérisent.
La remise des repas préparés s’est déroulée à l’antenne des Restos de Seurre.
Ce fût une grande joie pour les bénéficiaires et une immense fierté pour ces élèves de Chamblanc.
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